第1周：裱花与生日蛋糕
奶油打发、圆形蛋糕胚、弧形蛋糕胚、玫瑰花、牡丹花、五瓣花、大丽花、马蹄莲、蝴蝶 兰、百合花、罂粟花、纤纤花卉、花叶子、花篮、花边装饰、各种蛋糕裱花、花卉与生日 蛋糕、欧式巧克力水果蛋糕、裸蛋糕制作等。
第2周：冰淇淋与异形蛋糕
冰淇淋制作、生肖蛋糕制作、卡通蛋糕制作、动漫蛋糕制作、芭比娃娃、DIY创意冰淇淋蛋 糕制作、心型蛋糕胚、方型蛋糕胚、异形蛋糕、宴会主题蛋糕等。
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韩式奶油霜、色彩调配、韩式裱花蛋糕胚、五瓣花、小雏菊、迷你玫瑰花、绣球花、郁金 香、樱花花卉、康乃馨、大丽花、牡丹花、苹果花、向日葵、仙人掌、仙人球、千佛手、 银冠玉、 多肉植物、花苞、花叶、花篮、花边、树莓、韩式裱花蛋糕等。
翻糖糖霜制作、糖霜着色与色彩搭配、翻糖磨具花卉制作、翻糖饼干、翻糖纸杯蛋糕、星空 棒棒糖、巧克力转印蛋糕、芝士转印蛋糕等。
法式黄油曲奇、巧克力曲奇、蔓越莓曲奇、抹茶曲奇、双色棋盘曲奇、法式脆皮泡芙、闪电 泡芙、葡式蛋挞、水果蛋挞、法式千层酥、榴莲酥、凤梨酥、蝴蝶酥、花生牛轧糖、蔓越莓 牛轧糖、芝麻牛轧糖、肉松蛋黄酥、抹茶蛋黄酥、紫薯蛋黄酥、传统月饼制作、冰皮月饼、 老婆饼、宫廷桃酥等。
提拉米苏、马卡龙、芝士蛋糕、轻乳酪芝士、布朗尼甜点、法式欧培拉甜点、星空镜面、色 彩淋面、喷砂甜品、巧克力慕斯、芒果库里慕斯、草莓库里慕斯、抹茶乳酪慕斯、芒果千层 蛋糕、抹茶千层蛋糕、榴莲千层蛋糕等。
红丝绒蛋糕、黑森林蛋糕、法式豆乳盒子、法式咸奶油盒子、马芬纸杯蛋糕、戚风蛋糕、海 绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、肉松小贝、肉松蛋糕卷、抹茶蛋 糕卷、巧克力蛋糕卷、草莓慕斯盒子、芒果慕斯盒子、巧克力慕斯等。
门店、工作室、微店选址、市场定位、设备器具配置与采购、原材料配置与采购、产品设计 与定价、开店策划等等。
