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重庆西点师培训学校之不可或缺的西式面点

作者:Admin  来源:Admin  发布时间:2018-12-17 12:12:44

重庆西点师培训学校之不可或缺的西式面点

喝下午茶是西方人,特别是英国人的传统生活习惯。在英国,18世纪就已经开始形成喝茶的风气,喝茶似乎成为国家的一项主要娱乐活动,并沿袭至今。传统的下午茶时间大约在下午4点。伴随着喝下午茶西式面点之类的点心也随之产生。
  在欧美一些国家,几乎每个家庭主妇都会做糕点和点心,其配方和制作方法也许是以母亲教女儿的形式相传的。每当亲朋好友聚会的时候,往往为客人献上自制的糕点或点心。
  当你漫步于大街小巷时,你会发现前店后厂、自产自销的烘焙糕点房比比皆是,随时可以买到新鲜的面包、蛋糕和点心。超级市场货架上的各式西点更是玲琅满目,任顾客挑选。遍及城镇的快餐店、自助餐厅和咖啡馆也是品尝西点的好去处,西方人喜欢在此驻足小憩,简便进餐。而点缀在巴黎、维也纳、阿母斯特丹等欧洲名城中的露天咖啡座,则富有一种浪漫和温馨的情调,在都市美景的陪衬下享用点心和饮料,真是别有一番情趣。
  西点在西方人的生活中占据着重要地位,也充分体现了西方人饮食文化特色和西方人的饮食习惯。作为主食的面包在西方人的餐饮中几乎每餐必备。主食面包多为咸面包。法国人喜欢辊式的硬皮咸面包(即法式面包),它完全不含糖。早餐面包通常是涂有果酱和奶油的烤面包(Toast)。正餐中的面包常随着汤一起吃。由于西方生活的快节奏,人们的午餐十分简单。夹有蔬菜、鸡蛋、奶酪或红肠的面包(即三明治)成了不少人午餐的主要食品。这种三明治在点心铺、餐馆、食堂和超级市场均有出售。
  在西方国家,甜点(Desserts)几乎成了人们每天的饮食中不可缺少的部分。甜点在正餐中就相当于一道。在餐馆进餐时,汤(或沙拉)和主菜之后,照例有若干甜点(夏季还包括冰淇淋)供顾客选择。甜点之后紧接着是咖啡或茶。餐后用甜点的习惯在家庭、工厂和学校的食堂中也不例外。更多的西点(糕点)知识尽在重庆英邦国际职业培训学校,快去参加西点师培训班吧,点击报名>>