【导读】世界上最有名的两种加强型甜葡萄酒——波特与雪利，它们之间有哪些相同点和不同点呢？一起感受波特与雪利的区别。
波特(Port)和雪利(Sherry)都是加强型甜葡萄酒，一般在餐后饮用。“加强”是指在酿造过程中，酒精发酵完成后或者酒精发酵未完成时，通过添加酒精或者白兰地烈酒来进步成品酒的酒精度。这两种酒都是用葡萄酿制而成，不外产区完全不同，波特产自葡萄牙北部的杜罗河(Douro)地区，雪利则产自西班牙南部小镇赫雷斯(Jerez)。
葡萄牙杜罗河波特酒法定产区是在1756年设立的，是世界上排名第三的最古老的受保护的葡萄酒产区。1703年，因为葡萄牙和英国签署《麦修恩条约》(Methuen Treaty)，答应英国商人低价入口葡萄牙的波特酒，波特酒开始在英国受到越来越多人的喜欢；此外，波特酒的贮藏期限也得到延长，可以保证它在运输途中不会变坏，因而有越来越多的波特酒被输出到英国去。
关于西班牙赫雷斯小镇出产雪利酒的记实最早可以追溯到公元前1100年。后来克里斯托弗?哥伦布(Christopher Columbus)在西班牙国王支持下所进行的多次航海流动中把雪利酒带到了世界各地。到1587年，雪利酒开始在其他受到欢迎。因为良多雪利酒被出口到英国，良多英国公司和家庭甚至在赫雷斯设立和购买酒窖。（
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