【导读】花式调酒师教你鸡尾酒如何分类。鸡尾酒分类你能分清楚多少种类呢，今天英邦的花式调酒师符顾问教大家一些鸡尾酒的冷门知识，鸡尾酒如何分类。
一：按照饮用时间和场合可以分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒以及派对鸡尾酒。
二：按照鸡尾酒的调制方法可以分为长饮和短饮两大类。其中长饮的意思是 用烈酒、果汁、汽水等混合调制、酒精含量相对较低的饮料是一种较为温和的鸡尾酒，可以搁置长时间而不变质，饮酒者可以拉长饮酒的时间所以称之为长饮，相对的酒精含量高，挥发快的这种鸡尾酒就叫做短饮。
三：根据制作方法不同，长饮鸡尾酒还可以分为果汁酒水、清凉饮料、香甜酒、餐后饮料、宾治、酸味鸡尾酒。
四：还可以根据基酒的不同来进行分类。比如说以金酒为基酒的鸡尾酒有：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令。
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