烘焙这个行业呢，怎么说呢，是一个前景很好的行业。我们的生活水准在逐年提升，相对应的追求也就不一样的了。当已经解决温饱问题后，想到的问题就是怎么赚钱，怎么做健康的食物来吃。恰巧西点烘焙就能赚钱，还是健康食物。
烘焙培训专业学院贵不贵？很多人在选择烘焙培训专业学院的时候首先会考虑到的就是价格问题！烘焙培训专业学院的价格不是一个具体的数字能概括的，肯定是要具体问题具体分析的！有很多的同学是非常的想知道，一般学烘焙要多长时间，学烘焙要多少学费。我将列举出几点，希望对大家能有所帮助。
1、 新手学烘焙要多长时间
其实对于零基础的学生来说，有很多担心，担心学不会，担心跟不上节奏，有的担心没有太多时间，从而选择短期班。这些想法充斥着人们的大脑，让很多西点爱好者停步不前。其实学多久根据自己的的目标来定，如果只是学完做着自己吃的话，可以选择一个短期班试试，一般也就在1-3个月就好了，但是学习的内容比较少，也不会太深入。所以短期班学出来的肯定不适合去蛋糕店、面包房工作的。如果以后打算走这一行的话，建议从基本的一步一步来，进行一个系统的学习。
选择行业虽然有前景，但是也需要人们不断的投入时间和精力，才能把这一行做得非常精。对于人们常问的学多久这个问题个人感觉不是重点，重点是能找到一个真正的好学校，学到真正的东西，而上海新东方烹饪学校学习烘焙西点非常专业，从揉面、配方、烘烤等每个环节都讲解到位，同时教授甜点、蛋糕、咖啡等课程内容，学员毕业后综合实力强，单位认可度高。
2、 一般学烘焙的续费是多少
要看你所找的烘焙学校，每个烘焙学校不管是价格还是学习时长都是不同的，建议你去学校参观下，学西点选择学校很重要，看你是兴趣爱好还是想从业，适合自己的才是最好的。
有大几百有一千多有大几千也有上万，就看你学习的目标了。费用和你的学习层次有关，比如你想当一名西点师，那就学一两年，那费用就会贵，如果你只是兴趣，那就几个月，费用也就几千！不过也跟培训学校的性质有关！建议去正规培训学校去了解一下！
3、 烘焙专业的前景
说到前景，我在之前就已经说过几次了，可能还有同学没有记住，今天我再给大家讲解一下烘焙专业的前景大盘底如何。据调查发现，随着人民的生活水平提高，中国的烘焙消费逐渐扩展开来，受西方文化的影响，面包、蛋糕、西点等烘焙食品逐渐成为人们的消费所需。从年龄段来说，覆盖面也较广，老人小孩都有覆盖。由此可以判断，烘焙市场这方面的需求会越来越大，同样，在烘焙师的需求方面也是紧缺。
近年，中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。在社会经济条件和各方面政策的推动下，给我国焙烤行业的进一步发展带来挑战和机遇。据专家预测，我国焙烤食品在今后一定时期内，仍将保持10%以上的年增长速度，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民帀。
设想一个社区有几千人，开一家面包店。把烘焙的品类和场景联系到一块，从社区每个人的早餐开始，从*基础的高频消费的面包开始，一直到蛋糕、甜点、下午茶，再有更多的节日，比如说一些伴手礼、定制化的产品。去规划开发社区每个人的消费潜力，利润空间是无法想象的。
有人会说，你每一次在讲烘焙行业前景的时候，都会不一样，是不是骗子。这个我要重申一下，每次的数据都是会有变化，我参考的数据也是专门的数据网站上的，我看的也是大盘行业，并非我自己去亲自调查的。自己亲自去调研会花很长时间，得不偿失。
